Ingrédients
- 4 portions de spaghetti
- 2 belles grosses tomates bien mûres
- 1 fromage Brie (250 grammes)
- Quelques olives noires (environ deux douzaines) dénoyautées
- 5 - 6 feuilles de basilic
- Une gousse d'ail
- Quelques brins de ciboulette
- 1/4 de tasse d'huile d'olive
- 3 cuillers à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
- Quelques copeaux de parmesan pour la décoration
Préparation
Le principe est simple: on prépare une salade de tomates et fromage sur laquelle on jette des pâtes chaudes. En brassant le tout, le fromage fond et forme une sauce qui enveloppe les pâtes.
- Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
- Pendant que les pâtes cuisent, mélanger les autres ingrédients dans un grand bol: